Cet article est un résumé de l’épisode #19 de mon podcast.
🎧 Écoutez l’épisode :
Ça y est, le podcast reprend pour une deuxième saison ! 🥳
Et pour ce premier épisode de rentrée, je n’ai pas eu à chercher bien loin le sujet, c’est vous qui me l’avez soufflé. Pendant mon défi Mission Rentrée Sereine, que je propose chaque année en septembre, il y avait un thème qui revenait sans cesse dans le groupe des participantes : la gestion des repas 🤯
Visiblement, c’est un vrai poids dans votre quotidien, et je vous comprends. Alors dans cet épisode, je vous raconte comment on fonctionne ici à la maison, et surtout comment vous pouvez, vous aussi, construire un système qui vous ressemble.
Un peu moins de pression, un peu plus d’organisation
Avant même de parler organisation, j’avais envie de vous dire une chose : je trouve qu’on se met une pression énorme autour des repas. Il faudrait innover, varier, tester toujours de nouvelles recettes… Alors que, si on y réfléchit, le but premier de la gestion des repas, c’est de nous nourrir, pas de sortir des plats dignes d’un restaurant tous les soirs 🙂
Manger deux fois le même plat à une semaine d’intervalle, c’est tout à fait normal. Ce qui compte vraiment, c’est que ça reste simple, sain, et surtout adapté à vous. À vos valeurs d’abord, que vous ayez envie de manger bio, local ou fait maison par exemple. Et à votre réalité ensuite : le nombre de repas à gérer, le temps dont vous disposez, la place que vous avez pour stocker, ou encore le drive ou le marché que vous avez (ou pas) près de chez vous. C’est cette base-là qui va dessiner votre organisation, et forcément, elle ne ressemblera pas à celle du voisin.
Étape 1 : planifier ses menus en avance
S’il n’y a qu’un seul conseil à retenir de cet épisode, c’est celui-ci. Une fois par semaine, ou toutes les deux semaines si ça vous arrange, vous prenez un moment pour poser vos repas à venir. Rien n’est gravé dans le marbre, vous pourrez toujours intervertir deux soirs ou changer d’avis en cours de route, mais au moins vous avez une ligne directrice. Et bonus non négligeable, vous n’achetez plus que ce dont vous avez vraiment besoin.
Pour l’outil, un carnet et un stylo peuvent largement suffire. Chez nous, on a longtemps fonctionné avec des post-it, jusqu’à ce que je crée un planificateur de menus sur Notion, celui que vous retrouvez dans mon template d’organisation. Mon mari, qui gère les repas à la maison, y passe 15 à 20 minutes par semaine, et la liste de courses se génère toute seule derrière.
Et pour les idées ? Partez de ce que vous savez déjà faire, vous avez sûrement bien plus de recettes en tête que vous ne le pensez. Dans l’épisode, je vous partage aussi quelques astuces pour les jours où l’inspiration manque, comme s’inspirer du menu de la cantine ou fonctionner avec un thème par jour.
Étape 2 : se créer une routine de courses
Je vais où, et j’y vais quand ? C’est LA question à se poser. Une fois que c’est clair, il ne reste plus qu’à caler ça sur votre planification des menus et à regrouper les trajets autant que possible. Je vous raconte d’ailleurs dans l’épisode la nouvelle organisation qu’on met en place cette année à la maison, entre le drive et le marché du vendredi matin.
Étape 3 : choisir sa façon de préparer
Au jour le jour, batch cooking ou meal prep ? On confond souvent les deux derniers, et je vous explique la différence dans l’épisode. Mais ce que je retiens surtout, c’est qu’il n’y a pas de méthode universelle. Mon mari a testé le batch cooking, et finalement, il préfère ses 20 minutes de préparation chaque soir plutôt que d’y passer trois heures le dimanche. À chacun sa formule.
Pour aller plus loin
Dans l’épisode, je parle aussi des solutions clés en main comme les paniers repas ou les applis de menus, de la répartition de cette charge dans le couple (chez nous, c’est mon mari qui gère à 99 %), et je termine avec un plan d’action en 4 étapes pour démarrer dès cette semaine.
🎧 Pour tout ça, écoutez l’épisode ici 👉 #19 – Gestion des repas : Ma méthode simple en 3 étapes
